Husmanskost när den är som godast!

Jag pratar ju om Coq Au Vin såklart! Som ni vet så älskar jag lättlagad mat & allt åt grythållet ;) Denna gryta smakar som ett långkok fast på mycket kortare tid! Hur bra är inte det? Jag fick inte nog av denna, tur jag har några matlådor nu!

(Konsten att fota mat har jag aldrig lyckats lära mig så bilden är lånad från Ica.se).

Recept:
4 port ris eller annat gryn
ca 450 g kycklinglårfilé
140 g bacon
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
250 g färska champinjoner
1 msk olja
3 dl rött matlagningsvin
2 dl vispgrädde
1 dl vatten
3 lagerblad
1 tsk timjan
2 tsk majsstärkelse
1/2 kruka persilja
salt och peppar

Gör såhär:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen
Skär kycklingen i stora bitar och strimla baconet.
Skala och hacka vitlöken. Skala och skär löken i skivor och svampen i bitar.
Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna.
Lägg över kycklingen i en gryta. Häll på vin och grädde. Tillsätt vatten, lagerblad och timjan. Låt koka under lock cirka 5 minuter.
Fräs under tiden bacon, vitlök, lök och svamp i resten av oljan i stekpannan. Lägg ner det i grytan.
Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan. Koka på svag värme ytterligare 6-8 minuter.
Hacka persiljan och rör ner i grytan, smaka av med salt och peppar.
Servera grytan med riset.

Kommentarer

Erika

Postad den

Det låter minsann gott :)

Svar: Jamen ja testa för det var så himla gott!
Hummingbird

Jeanette

Postad den

Låter väldigt gott!

Svar: Det var smaskens, prova ngn gång;)
Hummingbird

Tilda Barkselius

Postad den

Åh älskade det där när jag inte var vegetarian :)

Svar: Åh ja, det är ju så gott. Du kanske slutar vara vegetarian nån gång igen;) Har du varit det länge?
Hummingbird

Nazima

Postad den

Så gott och lättlagat det lät! Får nog föreslå detta för maken till söndagens middag.
Jag älskar ochså grytor, sant även "allt-i-en-form" -middagar är oxå himlans smidigt!

Svar: Ja det var verkligen så gott & smakrikt, älska! Jamen gör det! Ja men det är ju så himla smidigt med grytor och man kan ju kombinera dessa i oändligt många varianter! Vi kanske ses den 6:e då;)
Hummingbird

Mirre

Postad den

Men ohh långkok & grytor det gillar jag också

Svar: Ja ett snabbt långkok ännu bättre liksom;) Grytor är ju så himla smidigt!
Hummingbird

The Queenie

Postad den

Jag älskar husmanskost :D

Svar: Ja det är underskattat många gånger, så gott! Hoppas du får en riktigt fin helg gumman. Shit kan inte fatta att vi faktiskt ses snart!
Hummingbird

★ Orsakullan som blev mamma vid 20, numera även lärare & doula ★

Postad den

Åh låter jättegott :)

Svar: Det var verkligen supergott!
Hummingbird

J

Postad den

Men åhhh vad mumsigt!! Blev såsugen

Svar: Ja det var supergott,rekommenderas att test lagas verkligen!
Hummingbird

MALIN

Postad den

Vad gott det ser ut :) Har själv aldrig provat att laga detta! Kram

Svar: Det är supergott verkligen! Men duuu måste ju prova laga detta! Du kommer inte att ånga dig, lovar!
Hummingbird

Carro

Postad den

Så gott! Jag tycker också att det är sjukt svårt att fota mat. Det blev den ljusa soffan :)

Svar: Ja smaskigt! Ja men gud tycker aldrig att jag får till det med maten på kort,hehe. Åh kul hoppas ni blir nöjda!
Hummingbird

Kommentera här